JULESLIK
100 g mørk chokolade
1 dl fløde
40 g smør
1 dl sukker
1 dl grofthakkede valnøddekerner
3/4 dl hakket sukat
1 dl rosiner
1/2 dl sherry
pynt
valnøddekerner
Hæld sherry over rosinerne og lad dem trække i nogle timer. Del chokoladen i mindre stykker og kom i en kasserolle sammen med fløde, smør og sukker. Varm blandingen igennem under omrøring ved svag varme. Rør fyldet i blandingen og kom massen i enflad form, beklædt med bagepapir. Drys valnøddekerner over og sæt formen i køleskabet til konfekten er stivnet. Skæres i smukke tern og opbevares koldt i dåse med bagepapuir imellem lagene.
