MOCCA-NOUGAT BIDDER
500 g blød nougat
125 g mørk chokolade
1 spsk. frysetørret kaffe
15 g smør
1 spsk. cognac
chokoladekrymmel
Del nougaten i ca. 2 cm tykke skiver. Den skal helst have stuetemperatur, så er den nemmest at arbejde med. Smelt chokoladen ved svag varme. Rør smørret i. Opløs kaffen icognacen og bland den hurtigt i den smeltede chokolade. Smør chokoladen ovenpå nougaten og drys krymmel på eller brug groftrevet chokolade, som drysses på inden chokoladen stivner. Skær ud til pæne mocca-nougat bidder.
