FUDGE
50 g smør
200 g sukker
2 1/2 dl piskefløde
2 spsk. sirup
1 tsk. vaniliesukker
1 dl hakkede mandler
Alle ingredienserne til fudge blandes i en fladbundet gryde eller pande med høj kant og koges ved svag varme under omrøring til konsistensen er som en lind grød. Hældes i en oliesmurt form, afkøles og skæres i stænger eller firkanter.
Fudge opbevares køligt i en æske med låg.
