Abrikosgodter, er fremstillet af tørrede frugter og mandler. Opskriften kn varieres ved at ændre på mængden af tørret frugt eller ved at erstatte abrikoser med f.eks. figner.
250 g tørrede, hakkede abrikoser
75 g tørrede, hakkede dadler
75 g rosiner
75 g hakkede mandler
50 g finthakket, kandiseret appelsin
Reven skal og saft af 1 appelsin
1 knsp. kanel
muskatnød
Hæld alt, bortset fra appelsinsaften, i en foodprocessor. Bland og tilsæt så meget appelsinsaft, at der dannes en stiv paste. Massen kan også smages til med rosenvand. Smør pastaen ud i en lav dåse, foret med bagepapir og lad tørre natten over. Skær frugtmassen ud i rudeform og pynt med en mandel eller kandiseret skal.
