Disse dejlige, klassiske engelske småkager med ingefær er hurtig gjort. Kagerne er fine på julens kaffeborde, så lav endelig rigeligt til kagekassen.
Opskrift : Ukendt
ENGELSKE INGEFÆRKAGER
dej
250 g mel
125 g margarine
175 g brun farin
1 tsk. hjortetaksalt
2 tsk. stødt ingefær
1 æg
Mel og margarine smuldres. Farin, hjortetaksalt og ingefær blandes i og dejen samles med ægget.
Form dejen til kugler, der sættes på smurt plade eller bagepapir og trykkes lidt flade.
Bages i forvarmet ovn ved 200 grader i 10-12 minutter.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS