tirsdag

FRUGTKAGER MED KANEL

125 g mel
1 tsk. stødt kanel
75 g flormelis
125 g smør
1 æggeblomme
50 g finthakkede cocktailbær

glasur
150 g flormelis
ca. 1 spsk. kogende vand

Alle ingredienserne blandes og æltes sammen til dejen er glat. Dejen deles i to og hver portion rulles til en pølse ca. 4 cm i diameter. pakkes i film hver for sig og overnatter i køleskabet.
Skær dejen i 3 mm tykke skiver. læg dem på en bageplade, beklædt med bagepapir og bag dem ved 190 grader i 6-8 minutter på næstnederste rille.
Rør glasuren sammen og dekorer kagerne.