tirsdag

FEDTMAKRONER FRA GRÆNSELANDET

250 g mel
75 g mgr.
75 g rent sninefedt
180 g sukker
1 tsk. hjortetaksalt
25 g mandler
2 spsk. cacao

Lad fedt og mgr. få køkkentemperatur, gerne fra dagen før. Ælt mel, mgr., fedt, sukker, hjortetaksalt, og hakkede mandler sammen. Del portionen i 2 lige store dele og ælt kakao i den ene del. Tril dejen i kugler af valnøddestørrelse og tryk dem med en tommelfinger. Sæt dem på plade med bagepapir med hullet nedad. Således bliver kagerne hvælvede under bagningen.
Bages ved 175 grader i ca. 12 minutter. Afkøl på bagerist og læg dem i kagedåse.