onsdag

RISKLATTER

Gammeldags risklatter af en rest risengrød, gør altid lykke. De serveres som pandekager med syltetøj til.

Opskrift : Lise overgaard Andersen 1945

RISKLATTER

ca. 1 liter risengrød
1-2 æg
1 spsk. sukker
lidt salt
3 spsk. flormel (hvedemel)
citronskal

Den kolde grød røres op med æg, mel og krydderier.

Sættes på panden med en ske og bages i fedtstof og vendes forsigtigt. Klatterne bages til de er lysebrune og gennembagte.

Serveres med syltetøj til.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad