mandag

3 SMÅ JULESNACKS

Små lækre julesnacks til et glas vin, en øl eller bare til at hygge sig med. Endelig passer tingene på julens ostebord.

1 Ostebrud

2  Osteruller i pebernødder

3 Svesker i skinkesvøb

OSTEBRUD

revet parmesanost
let knuste valnøddekerner eller pistacienødder

Bred revet parmesanost ud, så det dækker bunden af bradepanden. Drys med pistacienødder eller valnødder eller begge dele. Sæt osten ind i ovnen til den smelter. Bradepanden tages ud og massen står, til den er størknet.

OSTERULLER I PEBERNØDDER

blåskimmelost
kvark
pulveriserede pebernødder

Kom blåskimmelost og lidt kvark i blenderen og kør det til en masse, der kan rulles til kugler. Rul kuglerne i helt knuste pebernødder og sæt dem på papir.

SVESKER I SKINKESVØB

stenfri svesker
små stykker spegeskinke

Del skiver af spegeskinke i stykker, der er store nok til at svøbe om en sveske. Læg dem med sammenføjningen nedad.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad