tirsdag

BRÆNDT CREME

Juletiden appellerer kraftigt til den søde tand og selv om søde sager står i kø for at forføre os, skal vi huske nogle gode og nemme desserter. Som nu denne gammeldags brændt creme.

Opskrift : Husholdning Land og By 1961

BRÆNDT CREME

120 g sukker
3 dl sødmælk
2 hele æg
4 blade husblas
1dl piskefløde

Æggene piskes med 2 spsk. af sukkeret. Resten af sukkeret koges til karamel på en pande, heri blandes mælken og koger til karamellen er opløst.
Blandingen røres i de sammenpiskede æg, tilsættes husblas og hældes i glasskål. Når cremen er stivnet, pyntes den med flødeskum.

Spise med Mormor

VI BAGER GAMMELDAGS

Noget om Mad