Et elsket stykke konfekt, hvert år i konfektskålen er is-konfekt eller is-chokolade, som i grunden er både nem og hurtig at lave selv.
Konfekten pyntes med guldstøv eller hakkede mandler.
Opskrift : Lotte Haveman
IS-KONFEKT
150 g kogechokolade
70 g palmin
1 æg
pynt
guldstøv eller hakkede mandler
Chokoladen smeltes over vandbad.(Der må endelig ikke komme vand eller damp til chokoladen). Palminen smeltes og afkøles lidt. Ægget piskes sammen og tilsættes den afkølede palmin og den smeltede chokolade under kraftig piskning.
Massen fordeles i små papirkapsler og kan evt. drysses med hakkede mandler eller guldstøv.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS