onsdag

TIMIANFRIKADELLER

Små lækre timianfrikadeller på julebordet lokker altid en ekstra bid ned. Timianfrikadeller bliver bedsr med frisk timian, men kan bestemt også gå med tørret.

TIMIANFRIKADELLER
500 g hakket flæskekød
salt
peber
1/2 revet løg
bladene fra 3-4 kviste frisk timian eller 1 tsk. tørret
1 æg
1 dl havregryn
ca. 2 dl danskvand eller vand
mgr.

Rør det hakkede flæskekød med salt og peber og tilsæt det øvrige. Rør farsen godt til den har en god konsistens. Formes til godt valnøddestore frikadeller, som steges gyldne og sprøde på panden.