fredag

Ostekiks

Til julens frokostborde hører ost og hertil dejlige ostekiks, som vi bager selv. Ostekiks, tykke og dejlige som disse smager helt vidunderligt med sit indhold af blåskimmelost.

Der bliver 20 tykke kiks af portionen.

OSTEKIKS

150 g mel
150 g smør
150 g revet blåskimmelost
1 æg til pensling

drys

havregryn

Smørret, som skal være blødt blandes med mel og den revne ost og dejen samles hurtigt. Rul dejen til en pølse, som hviler i køleskabet til næste dag. Skær dejen i ca. 1 cm tykke skiver, læg dem på bageplade med bagepapir og pensl med sammenpisket æg. Drys lidt havregryn på kiksene.
Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.

Spise med Mormor