Fantastisk juleslik er disse glaserede figner og æbler.
GLASEREDE FIGNER OG PIGEONÆBLER PÅ PIND
250 g sukker
1 dl vand
1/2 dl eddike
tørrede figner
pigeonæbler
træpinde
Sukker og vand koges sammen i en gryde, skummes og eddiken tilsættes. Lad massen koge ind, det tager mindst 10 minutter og prøv så med knækprøven.
Skaftet på en grydeske dyppes i koldt vand, derefter i sukkermassen og igen i vand. Hvis massen er så stiv, at den knækker, er den klar til brug. Fjern gryden fra varmen og sæt den i varmt vand. Anbring figner og pigeonæbler på træpinde og vend dem i massen. Sættes med pinden i en sigte og er klar.
Spise med Mormor
