mandag

Østers med citronsalsa

Pragtfuld forret til årets sidste aften.

ØSTERS MED CITRONSALSA

4 friske østers
1appelsin
1citron
1tomat
10friske kørvelblade

Skræl appelsinen og citronen og fjern det hvide under skrællen. Skær frugterne i små stykker og fjern kerterne. Del tomaten i fire både og skær skindet fra. Skær kødet fint ud. Bland det hele med finthakket kørvel. Læg salsaen på de nyåbnede østers.

Spise med Mormor