Til al den forfærdelig dejlige og fristende, fede julemad, er salat en rigtig god ledsager. Her en rigtig julesalat med både appelsiner og rosiner fra midti 60erne.
Salaten kan enten overhældes med citronmarinade eller den kan vendes i flødeskum og så er vi jo lige vidt med det fede.
Opskrift : Else Algreen
HVIDKÅLSSALAT MED APPELSINER
knap 1/4 hvidkålshoved
2-3 appelsiner
3-4 spsk. små rosiner
Snit kålen i fine strimler. Pil og del appelsinerne, fjern hinder og skær evt. i mindre stykker.
Skyl rosinerne og bland det hele.
Overhæld salaten med citronmarinade eller vend ingredienserne i flødeskum, smagt til med citron.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
