225 g smør
225 g sukker
4 æg
reven skal af 2 appelsiner
1 mellemstort coxorange-æble
250 g mel
1 1/2 tsk. bagepulver
lage af
100 g sukker
saft af 2 appelsiner
rasp til formen
Rør smørret let og smidigt med sukker og rør æggene i et ad ganen. Skyl appelsinerne, riv skallen og kom den i. Bland mel med bagepulver, sigt det og rør det sammen med et revet æble. Hæld dejen i en smurt, raspdrysset springform (23 cm i diameter).
Bages ved 175 grader på nederste rille i ca. 1 time.
Bland en lage af appelsinsaft og sukker. Rør til sukkeret er opløst. Lad kagen afkøle lidt i formen. Prik den med en gaffel og øs lagen over den lune kage.
Lad kagen stå koldt og tildækket til næste dag.
