Julen og svesker hører sammen. Her i en spændende udgave, hvor sveskerne er fyldt med flødeost og overhældt med en eddikemarinade. Den er god på julens ostebord.
Der anvendes svesker med sten.
SVESKESALAT
1 portion eddikemarinade
1 salathoved
ca. 300 g svesker
2 flødeoste
Sveskerne vaskes og udblødes i 1-2 døgn. Stenene fjernes og hvor stene sad, anbringes 1 tsk. flødeost.
Læg de fyldte svesker dekorativt på grønne salatblade og hæld lidt almindelig eddikemarinade over.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
