Svesker i krydret rødvin til julens osteborde, vil klæde enhver ost og så kan svesker i krydret rødvin tilberedes et par dage før, de skal på bordet og opbevares i køleskabet.
SVESKER I KRYDRET RØDVIN
2 dl kraftig rødvin
1 dl vand
1 dl demerara rørsukker
2 stænger hel kanel
10 hele nelliker
10 frø af kardemomme
1 lille appelsin i skiver
Ingredienserne koges sammeni 10 minutter, så væden koger lidt ind. Tilsæt 20 store svesker og kog videre i 10-15 minutter med låget på klem. Sveskerne trækker i lagen til næste dag.
Svesker i krydret rødvin er et raffineret tilbehør på julens osteborde.
Spise med Mormor
