Jul og snaps følges ad, som her, en dejlig julesnaps i form af pomeranssnaps med pomerans, appelsinskal, citronskal, kryddernelliker, kanel og enebær.
Snapsen trækker på vodka og er klar i løbet af 8 dage.
Pomeranssnapsen, der af farve er brungul, har en fin smag af citrusfrugt og en behagelig bitter eftersmag.
POMERANSSNAPS
pomeransfrugt, umoden
appelsinskal
citronskal
kryddernelliker
kanel
enebær
1 flaske vodka
Ingredienserne tilsættes en flaske vodka og trækker i 8 dage. Filtreres gennem et filter og kan evt. sødes med 50 g sukker.
Kilde : MT Hortulanus / Buchheister 1891
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS