Gammeldags chokolademarengs til julens kagedåser, er både hurtige og nemme og så smager de godt.
Marengsdejen er en rørt dej, uden piskning.
Opskrift : Karen Blicher og Sofie Rasmussen 1964
CHOKOLADEMARENGS
æggehvider 2
melis 225 g
eddike 1 spsk.
kakao ca. 25 g
Rør æggehviderne, melis og eddike i 10 minutter og tilsæt så meget kakao, som ønskes.
Sæt dejen med 2 teskeer på en smurt plade eller brug sprøjtepose.
Kagerne bages ved 110 grader til de er tørre.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
