Små, lækre juletærter med mandelsmag og tørret tranebær og drysset med flormelis, er superlækre at diske op med i julemåneden.
Der bliver 6 stk. af portionen.
Opskrift : Super Best
SMÅ JULETÆRTER
dej
100 g margarine
175 g hvedemel
3 spsk. kakao
2 spsk. rørsukker
1 æg
fyld
75 g smør
100 g rørsukker
2 spsk. hvedemel
1/2 tsk. bagepulver
1 tsk. mandelessens
75 g mandelsplitter
50 g tørrede tranebær
Margarinen smuldres i mel og kakao. Dejen samles med rørsukker og æg. Stil den køligt imedens man laver fyldet. Pisk smør, rørsukker, hvedemel, bagepulver og mandelessens til en cremet masse. Vend mandelsplitter og tranebær i.
Del dejen i 7 stykker og rul 6 af dem let ud. Gem et stykke til at lave stjerner med. Brug små tærteforme med løs bund med en diameter på ca. 9 cm. Smør formene og tryk herefter dejen godt ud i dem. Læg 2 spsk. mandelfyld i hver form og stik 8 stjerner ud af den resterende dej. Læg en stjerne på hver kage, inden de sættes i ovnen og bages ved varmluft i ca. 20 minutter ved 200 grader.
Afkøl de små tærter på en rist og pynt dem med flormelis.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad
