Spændende kokosmakroner for børnene til jul. Rensdyr med safran er kokosmakroner, pyntet som Rudolf med den røde tud, pyntet med gevirer og røde chokoladelinser. Festlige på julens kagebord.
Der bliver 12 kokosmakroner, som børnene selv kan bage, af portionen.
Kilde : Arla
RUDOLF MED DEN RØDE TUD
2 æg
85 g sukker
1 tsk. safrantråde(kan udelades)
1/2 dl flydende margarine
200 g kokosmel
50 g mørk chokolade
pynt
røde chokoladelinser
flormelis
Pisk æg, sukker og safran let sammen. Rør fedtstof og kokos heri og lad blandingen stå tildækket i ca. 10 minutter. Fordel dejen i 12 toppe på en plade med bagepapir. Bag kokosmakronerne midt i ovnen og lad dem køle af på en bagerist.
Smelt imedens chokoladen i vandbad. Kom den smeltede chokolade i en plasticpose egnet til madvarer og lad den køle let af. Sprøjt gevirer ud på madpakkepapir i form af et y - 24 stk. i alt. Lad gevirerne køle af og stivne i køleskabet.
Lav et par huller i toppen af hver kage og tryk et par gevirer heri. Klister en rød chokoladelinse på som næse, brug lidt smeltet chokolade som klister. Pynt med flormelis gennem en sigte.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
