Disse skønne pandekager med rosiner i dejen, serveret med appelsinsauce er fantastiske her i den kommende juletid, når vi hygger os sammen og får noget rigtig lækkert.
Pandekagerne er amerikanske og superlækre med små Sun Maid rosiner i.
ROSINPANDEKAGER MED APPELSINSAUCE
3 æg
2 spsk. olie
2 dl mælk
150 g mel
1/2 tsk. salt
2 dl små rosiner
2 1/2 dl mælk
smør til stegning
Pisk æg, olie og mælk godt sammen, tilsæt mel og salt og pisk godt inden rosinerne og mere mælk blandes i dejen.
Lad dejen hvile en times tid og røres op. Bag 10 - 12 pandekager af portionen på en varm pande med smør.
varm appelsinsauce
2 dl appelsinsaft (evt. juice)
revet skal af 2 appelsiner
3 spsk. smør
Til saucen kommes ingredienserne i en gryde og koger kraftigt op.
Servér rosinpandekagerne varme med kold eller varm appelsinsauce til.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
