Mormors Juleopskrifter

Mormors Juleopskrifter er en buket af traditionelle danske retter,som vi ikke for noget vil undvære i juletiden.Det være sig varm og kold julemad - julemiddag med alt, hvad der hører til,julefrokost,bagværk,konfekt og så alle de mange skønne juleopskrifter,jeg har samlet gennem et langt liv.Nogle helt unikke. Der er også nogle absolutte pletskud på julemad fra andre landes juletradioner,der vil være kendt og elsket verden over.Links til fantastiske sider om jul. Rigtig god fornøjelse.

søndag

Saltmandler

Saltmandler til juledagene og julens drinks er nemme at lave selv og så er saltmandler bedst, når de er frisklavede.
Det tager såmænd ikke mange øjeblikke, at lave en portion saltmandler.

SALTMANDLER

200 g smuttede mandler
1 spsk. smør
1 spsk. japansk soja
salt

Læg de smuttede mandler i ovnen på en bradepande ca. 1 time ved 100 grader og lad dem tørre. Rist mandlerne gyldne i smør på panden og spæd med japansk soja, til væden er fordampet.
Tilsidst tørres mandlerne i ovnen ca. 1 time ved 100 grader. Drys med lidt salt.

Saltmandler serveres til drinks.

Spise med Mormor