I juletiden hygger vi os sammen indendøre med lækker mad og små, lækre mellemmåltider som æbleskiver, pandekager, bagte æbler med fyld og flødelapper med æbler.
Flødelapper med æbler, tyk dej, tilsat små æblestykker og bagt på panden i smør, serveres varme drysset med sukker.
FLØDELAPPER MED ÆBLER
sur fløde
mel
æbler, skåret i små stykker
smør eller margarine til stegning
Bland sur fløde med så meget mel, at det hele bliver en tyk vælling. Skræl og skær æbler i småbitte stykker og bland dem i massen.
Varm panden op og kom fedtstof på. Når fedtstoffet er afbruset, sættes små klatter på panden med en ske. Bag dem på begge sider til de er brune.
Servér flødelapper med æbler varme, drysset med sukker.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
