Æble-sellerisalat, dejlig syrlig og frisk salat i en cremet ymerdressing. En rigtig god følgesvend til juletidens fede mad.
Syrlige æbler gør sig bedst her, f.eks. belle de boskoop.
Opskriften er beregnet til 2.
Kilde : Karolines Køkken
ÆBLE-SELLERISALAT
2 dl ymer
1 spsk. sukker
1 spsk. friskpresset citronsaft
125 g knoldselleri
1 syrligt æble (belle de boskoop)
Smag ymeren til med sukker og citronsaft- Skræl selleri og æble og riv det på den grove del af råkostjernet.
Bland straks det revne i ymerblandingen.
Sæt en skål æble-sellerisalat på bordet, sammen med den fede julemad.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
