Frk. Linds Luftkranse, laves af vandbakkelsdej og koges i fedtstof. Serveres, drysset med sukker.
FRK. LINDS LUFTKRANSE - UDEN BAGNING
1 portion vandbakkelsdej (mgr., mel, vand og æg)
2 dl vand
100 g smør eller mgr.
100 g mel
ca. 4 æg
vand og fedtstof bringes i kog i en gryde. Melet tilsættes på en gang og der røres godt til det hele hænger sammen. Sæt til afkøling, pisk æggene sammen og tilsat dem lidt efter lidt. Der røres godt indimellem.
Fyld dejen i en sprøjtepose og sprøjt små kranse på bagepapir. Kransene koges i fedtstof til de er lysebrune. Drypper af på køkkenrulle.
Frk. Linds Luftkranse serveres drysset med sukker.
Spise med mormor
