Et godt alternativ til ris a la manden kunne være denne dejlige yoghurt trifli, som man sagtens kan skjule en mandel i.
Opskriften er til 4 personer
YOGHURT TRIFLI
2 bægre græsk yoghurt (300 - 400 g)
1 dl ahornsirup
korn af en flækket vaniliestang
skum af 1 dl piskefløde
1 bæger salmonellafri æggehvider (1 1/2 stk.)
50 g tyttebær og 100 g brombær (frosne)
1 dl flydende honning
Start med at mose brombær og tyttebær let og lad det soppe i natten over i 1 dl flydende honning.
Rør yoghurt med ahornsirup og vaniliekorn. Vend flødeskum og stiftpiskede æggehvider i yoghurtcremen og anret lagvis med bær og væde.
Noget om Mad
