Æblesild hører julefrokostbordet til og vil man være på den sikre side, laver man rigeligt. De smager nemlig pragtfuldt.
ÆBLESILD
6 marinerede sildefileter
dressing
2 dl creme fraiche (38 %)
1 - 2 tsk. karry
1 groftrevet løg
1 - 2 spsk. sildevæde
Lad sildene dryppe godt af og skær dem i skrå stykker. Rør creme fraiche sammen med karry, revet løg og æble. Tilsidst røres lidt af lagen fra sildene i, så dressingen får en passende konsistens og smag.
Fordél dressingen over sildene og pynt med lidt persille.
Spise med Mormor
