En frisk og meget julet salat til at ledsage julens mange dejlige stege af flæsk og fugl. Appelsin- og karsesalat indeholder appelsiner, brøndkarse og hakkede mandler eller nødder.
Opskriften er til 4 personer
APPELSIN OG KARSESALAT
3 appelsiner
2 spsk. olie
1 spsk. eddike
1 spsk. citronsaft
brøndkarse
hakkede mandler eller nødder
Appelsinerne pilles og skæres ud i tynde skiver, der vendes i marinaden af olie, eddike og citronsaft. Meget brøndkarse blandes med imellem appelsinskiverne og de hakkede mandler eller bødder drysses over.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
