Skøn sprød julesalat, en dejlig ledsager til and, steg og andre af julens kødretter.
RÅKOST MED NØDDER OG BÆR
1/3 rødkål
300 g rødbeder
100 g hasselnødder
3 spsk ahornsirup
4 spsk hvid balsamicoeddike
4 spsk olivenolie
70 g tørrede blåbær
salt og sort peber.
Tænd ovnen på 200 grader. Snit rødkålen meget fint og kom den i en skål. Skræl rødbederne og riv dem groft. Bland dem med kålen.
Rist nødderne i ovnen i 5-8 min til de er gyldne. Hak dem groft. Vend råkosten med sirup, eddike og olie. Krydr med salt og peber og kom tørrede blåbær og nødder i.
Servér salaten til julens dejlige stege
Spise med Mormor
