Gammeldags rødkål som bedstemor og oldemor lavede den for over 100 år siden, skal koge mindst 3-4 timer for så at ende som en rigtig herreret.
I stedet for eddike og sukker kan bruges ribssaft eller kirsebærsaft.
GAMMELDAGS RØDKÅL
75 g smør, mgr. eller fedt
1 1/4 dl eddike
2 spsk. sukker
snittet rødkål
Kom fedtstof, eddike og sukker eller saft i en gryde og så den snittede rødkål. Lad det hele koge under låg i 3-4 timer. Smag evt. til med mere sukker.
Spise med Mormor
