En skøn alternativ dessert til ris alamanden, som med fordel kan laves dagen før juleaften.
BAGT RICOTTA MED KIRSEBÆRSAUCE
375 g ricotta
1 1/2 dl cremefraiche 38 %
3 æggeblommer
120 g flormelis
75 g smuttede, hakkede mandler
kirsebærsauce
Rør ricotta og cremefraiche sammen med æggeblommer, flormelis og mandler til en flydende creme.
Hæld cremen i en form med bagepapir i og bag den i ovnen ved 150 grader i ca. 1 time.
Stil formen med den bagte ricotte koldt natten over.
Servér bagt ricotte med kirsebærsauce hældt over på et smukt fad.
Noget om Mad
