Farserede figner er en stor delikatesse i den søde juletid. Som dessert eller som konfekt. Fignerne er bagt i friturefedt eller olie.
FARSEREDE FIGNER
figner
vin til kogning
mandler, finthakkede
æg
sukker
kanel
dej
1 æg
mel
Kog fignerne lidt i vin, tag dem op og lad dem køle af. Blend mandler med lidt af vinen, tilsæt et æg og smag til med sukker og kanel.
Fyld de kolde figner med blandingen og vend dem i en dej af æg og mel. Kog dem i kogende fedt eller olie.
Farserede figner kan serveres med flødeskum til som dessert eller fignerne kan nydes som konfekt.
Noget om Mad
