Julesyltetøj af Belle de Boskop æbler og hindbær smager forrygende på morgenbordet i julen. Fyld syltetøjet på smukke glas og pak dem spændende ind til værtindegaven i december.
JULESYLTETØJ
1 kg æbler (Belle de Boskop)
500 g frosne hindbær
saft af en citron
1 dl vand
3/4 kg sukker
3 tsk. rød Melatin
Riv de skrællede æbler på den grove side af råkostjernet. Bland med de frosne hindbær, citronsaft, vand og sukker. Lad det koge i 10 minutter. Bland Melatin med 1 spsk. af sukkeret, drys det over det kogende syltetøj, rør rundt og kog videre i 2-3 minutter. Skum og fyld syltetøjet på smukke glas, der lukkes straks.
Noget om Mad
