En rigtig decemberdrik, når kulden bider og det er mørkt derude.
VARM ÆBLETODDY MED KRYDDERIER
1 liter god æblemost
saften af 1/2 citron
2 spsk. rørsukker
1 stjerneanis
3 hele peberkorn
1 æble, skåret i tynde både
1 kapsel kardemomme
1 skive ingefær, 1/2 cm
1 æble, skåret i tern
Alt kommes i en gryde på nær æblet og koges op. Gryden tages fra varmen og toddyen trækker 1 times tid.
Varm toddyen op før servering og smag til med mere citron og ingefær. Tilsæt nogle friske æbletern.
Varm toddy ¨med krydderier, serveres rygende varm.
Spise med Mormor
