Duften og smagen af kardemomme er vidunderlig. Server en skøn kop decemberkaffe for familie og venner i december, medens I venter på højtiden.
Opskriften er Kille Ennas.
KARDEMOMMEKAFFE
Til 1 liter
60 g hele kaffebønner, fintmalede
Ca. 5 g kardemommekapsler, næsten fintmalede
1 liter næsten kogende vand
Evt. Sukker
Skold en stempelkande med lidt kogende vand. Hæld kaffe og kardemomme heri. Overvældende med næsten kogende vand. Vent et par minutter før den nydes.
Noget om Mad
