Pragtfuld forret til årets sidste aften.
ØSTERS MED CITRONSALSA
4 friske østers
1appelsin
1citron
1tomat
10friske kørvelblade
Skræl appelsinen og citronen og fjern det hvide under skrællen. Skær frugterne i små stykker og fjern kerterne. Del tomaten i fire både og skær skindet fra. Skær kødet fint ud. Bland det hele med finthakket kørvel. Læg salsaen på de nyåbnede østers.
Spise med Mormor
