Pomeranskager til en god kop kaffe i december, gør glad. De dejlige småkager er både lækre og hurtige at bage. Kagerne kan spises hele året rundt.
Der bliver 70 - 75 stk. af portionen
POMERANSKAGER
200 g mel
50 g sukker
150 g smør
50 g syltet pomeransskal, finthakket
chokoladestykker
Smørret smuldres i melet, sukker og finthakket pomeransskal tilsættes. Dejen æltes sammen og lægges koldt, evt. til næste dag. Rul dejen ud i en plade af 1/2 cm tykkelse og skær pladen i stænger på 2X5 cm.
Stængerne bages på øverste rille i ovnen ved 200 grader i ca. 10 minutter.
Lad kagerne køle af på bageristen, og læg dem i kagekasse, når de er helt kolde.
Spise med Mormor
