Figner med gedeost er en herlig december forret og så er der brugt friske figner i retten.
Opskriften er til 4 personer
FIGNER MED GEDEOST
4 friske figner
200 g flødegedeost
1 romainesalat
50 g ristede pinjekerner eller valnøddekerner
dressing
2 spsk. valnøddeolie
1 spsk. mild vineddike
lidt peber
Den rengjorte salat vendes i dressingen og anrettes på tallerkener. Fignerne deles i stjernefacon, der hænger fast ved blomsten. En stor skefuld ost lægges på hver og der drysses med pinje- eller valnøddekerner.
Spise med Mormor
