Sild med kartofler og karse gør lykke på decembers julefrokostbuffeter.
SILD MED KARTOFLER OG KARSE
1 glas gammeldags modnede sild
dressing
2 dl creme fraiche 18 %
2 spsk. mayonnaise
1 æble i små tern
250 g kogte, små faste kartofler
1 dl kapers
1 dl hakket løvstikke
1 dl brøndkarse
1 dl karse
æbleeddike
salt
peber
skalotteløg i skiver til pynt
Arranger sildefileterne, skåret i pæne stykker på et fad. Rør dressingen sammen og læg den hen over fisken. Pynt med karse og løgringe.
Spise med Mormor
