Små lækre julesnacks til et glas vin, en øl eller bare til at hygge sig med. Endelig passer tingene på julens ostebord.
1 Ostebrud
2 Osteruller i pebernødder
3 Svesker i skinkesvøb
OSTEBRUD
revet parmesanost
let knuste valnøddekerner eller pistacienødder
Bred revet parmesanost ud, så det dækker bunden af bradepanden. Drys med pistacienødder eller valnødder eller begge dele. Sæt osten ind i ovnen til den smelter. Bradepanden tages ud og massen står, til den er størknet.
OSTERULLER I PEBERNØDDER
blåskimmelost
kvark
pulveriserede pebernødder
Kom blåskimmelost og lidt kvark i blenderen og kør det til en masse, der kan rulles til kugler. Rul kuglerne i helt knuste pebernødder og sæt dem på papir.
SVESKER I SKINKESVØB
stenfri svesker
små stykker spegeskinke
Del skiver af spegeskinke i stykker, der er store nok til at svøbe om en sveske. Læg dem med sammenføjningen nedad.
Spise med Mormor
VI BAGER GAMMELDAGS
Noget om Mad