Nytårsdrømme, et rigtig godt kransekage alternativ til den traditionelle kransekage.
Opskriften er til 6 personer
NYTÅRSDRØMME
125 g kransekagemasse
12 g invertsukker (kan erstattes med honning)
50 g rørsukker
25 g æggehvide
150 g hakkede hasselnødder
40 g hakkede græskarkerner
50 g hakkede mandler
18 havtornbær
Kransekagemassen blandes med invertsukker eller honning, rørsukker og æggehvide. Form massen til 6 kugler og stik 3 havtornbær ind i hver kugle.. Rul dem i en blanding af hasselnødder, græskarkerner og mandler.
Bages i ovnen ved 210 grader i 8 - 9 minutter.
Spise med Mormor
