Mormors Juleopskrifter

Mormors Juleopskrifter er en buket af traditionelle danske retter,som vi ikke for noget vil undvære i juletiden.Det være sig varm og kold julemad - julemiddag med alt, hvad der hører til,julefrokost,bagværk,konfekt og så alle de mange skønne juleopskrifter,jeg har samlet gennem et langt liv.Nogle helt unikke. Der er også nogle absolutte pletskud på julemad fra andre landes juletradioner,der vil være kendt og elsket verden over.Links til fantastiske sider om jul. Rigtig god fornøjelse.

onsdag

Is uden æg og fløde

I december får vi alle mere end rigeligt med kalorier, så måske skulle man prøve at slanke noget af den dejlige mad lidt. Isen kan fint laves uden både æg og fløde og alligevel være spiselig, uden det går ud over smagen

Opskriften er til 2 personer

IS UDEN ÆG OG FLØDE

250 g fromage frais
100 g flormelis
1 1/2 dl friskpresset appelsinsaft
2 spsk. citronsaft
6 fintknuste kardemommefrø eller korn af 1/2 stang vanilie

Pisk fromage fraisnsammen med flomelis, appelsinsaft og citronsaft. Tilsæt kardemomme eeler vanilie og frys massen. Bedst er det i ismaskine. Ellers skal isen røres hyppigt og meget grundigt for ikke at krystallisere.

Servér isen lidt koldere end softice og husk at tage den ud i god tid.

Spise med Mormor