Sennep fra Bornholm, sød og hjemmelavet, har altid hørt med til et ordentlig måltid ifølge Bornholmerne.
SENNEP FRA BORNHOLM
Til en sådan rigtig bornholmersennep skal bruges gult sennepspulver, som røres op med vand (lidt efter lidt). Samtidig tilsættes en smule eddike samt honning, farin eller stødt melis. Ekstra god bliver den, hvis noget af vandet undlades og der bruges portvin i stedet.
