AMERIKANSKE PANDEKAGER
170 g mel
1 tsk. bagepulver
1 æg
2 1/2 dl kærnemælk
30 g smeltet smør
1/2 tsk. salt
1 tsk. sukker
smør til stegning
Mel og bagepulver blandes sammen. De øvrige ingredienser tilsættes og det hele piskes sammen til en tyk pandekagedej. Lad dejen hvile lidt og bag pandekagerne på en pande med huller til små pandekager.
Kom lidt smør i hullerne og hæld dejeb på, når smørret er bruset af. Pas på med varmen. Disse pandekager skal stege langsomt for at få nok på grund af tykkelsen.
Amerikanske pandekager serveres med ahornsirup, syltetøj, creme fraiche, frisk frugt eller bær.
en rigtig glædelig jul og et godt nytår til jer alle
