ÆBLESILD
6 marinerede sildefileter
dressing
2 dl creme fraiche (38%)
1-2 tsk. karry
1 groftrevet løg
1 skrællet groftrevet æble
1-2 spsk. af væden fra sildemarinaden
Dryp sildene godt af og skær dem i skrå stykker. Rør creme fraiche med karry, revent løg og æble samt lidt af lagen fra sildene, så dressingen får en passende konsistens. Fordel dressingen over sildene og pynt med lidt persille.
