Frugttrøfler af æbler, dadler og rosiner er dejligt slik på julens slikfad. Har man i efteråret lavet tørrede æbleringe af nogle af de mange æbler, er her en fin ting at bruge nogle på.
50 g tørrede æbleringe, gerne økologiske
100 g dadler uden sten
100 g lyse rosiner
1 tsk. citronsaft
pynt
ca. 20 smuttede, hakkede mandler
overtrækschokolade
Hak æbler og dadler groft med en kniv og bland dem med rosinerne. Kom blandingen i en food processor og findel den. Rør citronsaften i og form massen til ca. 15 kugler. Tril dem i de hakkede mandler og dyp dem i smeltet chokolde. Dette gøres nemmest, ved at trække dem på en pind imedens.
