Ostekonfekt i form af små kugler af roquefortost, rørt med smør og trykket mellem to valnøddekerner samt små ostkugler af en fed, mild ost, der er rullet i paprika og anbragt mellem sprøde blegselleri.
Ostekonfekt er ikke tidskrævende, men alligevel er det en fordel at lave konfekten om formiddagen og sætte den koldt, til den skal anvendes.
OSTEKONFEKT
roquefortkugler
roquefortost
smør
halve valnødder
Roquefortost røres sammen med smør til små kugler, der trykkes lidt flade mellem et par halve valnødder.
paprikakugler
et stykke fed, mild ost
paprika
bladselleri
Med et jern til at udstikke små, runde kartofler, udstikkes ostekugler, der rulles i paprika. Kuglerne anbringes mellem sprøde blegselleri.
Spise med Mormor
Noget om Mad
VI BAGER GAMMELDAGS
